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El blog de Asbaje
Historias de masa madre, café de especialidad y brunch en Toluca.
- ¿Qué es el pan de masa madre y por qué tarda 48 horas?
Qué es la masa madre, por qué la fermentación lenta tarda hasta 48 horas y qué la hace un pan más sabroso y digerible. Explicado por Asbaje Bakehouse en Toluca.
- Brunch de fin de semana en Toluca: qué probar en Asbaje
Dónde desayunar o hacer brunch el fin de semana en Toluca. Menú rotativo de sábado y domingo en Asbaje Bakehouse: masa madre, café de especialidad y platos de temporada.